مقلوبة لحم

الوصف

مقلوبة لحم – طبق ملكي من المطبخ الشامي في الدمام

استمتعوا بتجربة طعام أصيلة ومُشبعة مع طبق “مقلوبة لحم” من خان الريحان، وهو تحفة من المطبخ الشامي تُقدم بطريقة فنية ومذاق لا يُنسى. تُعد المقلوبة وجبة ملكية فاخرة، مثالية للمناسبات الخاصة والتجمعات العائلية في الدمام.

نُحضر مقلوبة اللحم لدينا بعناية فائقة، حيث تُصف طبقاتها ببراعة في قدر واحد ثم تُقلب عند التقديم لتكشف عن جمالها.

• الأرز البسمتي الفاخر: يُطهى ببطء ليتشرب جميع نكهات اللحم والخضروات والبهارات.
• الباذنجان المقلي: شرائح الباذنجان الذهبية تُشكل طبقة أساسية وتضفي نكهة مميزة وقوامًا غنيًا.
• القرنبيط المقلي (الزهرة): قطع من القرنبيط المقلي تُضاف أحيانًا لزيادة التنوع في النكهات والقوام.
• البهارات الشرقية: مزيج فريد من القرفة، الهيل، البهارات المشكلة، والكركم، يمنح الطبق نكهة عميقة ورائحة لا تُقاوم.