الوصف
تذوقوا المذاق الغني والفاخر لطبق “فتة حمص باللحم” من خان الريحان، وهو وجبة رئيسية شهية ومغذية تُعد من أشهى أطباق المطبخ الشامي. يجمع هذا الطبق بين القوامات والنكهات المتعددة ليقدم لكم تجربة طعام متكاملة وممتعة في الدمام.
- خبز عربي مقلي أو محمص: يشكل القاعدة المقرمشة للطبق، ويُضاف إليه الثوم المهروس لمنح نكهة مميزة.
- حمص حب مسلوق: طبقة غنية من حبوب الحمص الطرية والمطهوة بشكل مثالي.
- صوص اللبن والطحينة: مزيج كريمي من اللبن الزبادي الطازج والطحينة الغنية، يُضاف إليه عصير الليمون والثوم لإضفاء نكهة منعشة ومتوازنة.
- لحم مفروم أو شقف لحم: قطع من لحم الضأن المفروم أو قطع اللحم الطرية، المتبلة بعناية ومقلية حتى الكمال، تُوضع فوق طبقة اللبن.
- مكسرات مقلية (صنوبر أو لوز): تُزين الطبق بالمكسرات الذهبية المحمصة، التي تضفي قرمشة لذيذة ونكهة إضافية.
- بقدونس مفروم: يُرش على الوجه لإضفاء لمسة من الانتعاش واللون.
- رشة من البابريكا أو الكمون: للتزيين وتعزيز النكهة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.