الوصف

استمتعوا بالمذاق الغني والفاخر لطبق “أوصال اللحم” من خان الريحان، وهو خيار شهي ومُشبع لعشاق اللحم المشوي في الدمام. تُعد الأوصال من أشهى أطباق المشاوي الشرقية، وتقدم لكم تجربة طعام لا تُنسى.

نُحضر أوصال اللحم لدينا من قطع لحم الغنم أو العجل الطري والمختارة بعناية، والتي تُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. تُتبل هذه المكعبات بخلطة مميزة من البهارات الشرقية الأصيلة والزيوت العطرية، التي تتغلغل في اللحم لتمنحه نكهة عميقة ومميزة. تُشوى الأوصال ببطء على الفحم الطبيعي حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وقوامًا مقرمشًا من الخارج، مع الحفاظ على عصارتها وطراوتها من الداخل، واكتساب نكهة مدخنة شهية.