الوصف
استمتعوا بالمذاق الفريد والعميق لطبق “محمرة بالمكسرات” من خان الريحان، وهو تحفة من المطبخ السوري تُقدم لكم تجربة طعام غنية ومُشبعة في الدمام. تُعد المحمرة خيارًا مثاليًا للمقبلات، وتجمع بين النكهات الحارة، الحلوة، والحامضة في تناغم رائع.
نُحضر المحمرة لدينا بعناية فائقة، حيث تُصنع من الفلفل الأحمر الطازج، الذي يُشوى أو يُحمص ليُبرز حلاوته الطبيعية ولمسة من نكهته المدخنة. يُخلط الفلفل مع الجوز الطازج الذي يمنحها قوامًا كريميًا ونكهة ترابية مميزة، والثوم المهروس لإضفاء عمق في النكهة، وعصير الليمون لإضافة لمسة من الحموضة المنعشة.
تُضاف إلى المزيج فتات الخبز التي تساعد على تماسك القوام وتمنحها نكهة إضافية، ودبس الرمان الذي يُعد المكون السري الذي يوازن النكهات ويضفي عليها حلاوة وحموضة مميزة ولمعانًا جذابًا. تُزين المحمرة بالمكسرات المقطعة (مثل الجوز أو الفستق) أو رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.