الوصف
استمتعوا بالمذاق الغني والمدخن لطبق “كفتة مشوية على الفحم” من خان الريحان، وهو خيار شهي ومُشبع لعشاق المشاوي في الدمام. تُعد الكفتة من الأطباق الشرقية المحبوبة، وتقدم لكم هنا مشوية بإتقان لتكون وجبة لا تُنسى.
نُحضر الكفتة لدينا من لحم الغنم أو العجل المفروم الطازج والمختار بعناية، والذي يُتبل بخلطة مميزة من البهارات الشرقية الأصيلة، البصل المفروم ناعمًا، والبقدونس الطازج. تُشكّل الكفتة على أسياخ ثم تُشوى ببطء على الفحم الطبيعي حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وقوامًا مقرمشًا من الخارج، مع الحفاظ على عصارتها من الداخل، واكتساب نكهة مدخنة شهية.
يُقدم طبق الكفتة المشوية ساخنًا، ومعه مجموعة من الإضافات الكلاسيكية التي تكمل النكهة وتضيف عمقًا للطبق:
- الطماطم المشوية: حبات طماطم طرية ومشوية على الفحم تضفي نكهة مدخنة وحمضية منعشة.
- البصل المشوي: شرائح من البصل الحلو مشوية على الفحم، تبرز نكهة الكفتة وتضيف لمسة من الكراميل.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.