الوصف
تذوقوا المذاق الفريد والشهي مع طبق “فتة شيش طاووق” من خان الريحان، وهو تحفة تجمع بين نكهات المطبخ الشامي التقليدية وغنى الدجاج المشوي. يجمع هذا الطبق بين القوامات والنكهات المتعددة ليقدم لكم تجربة طعام متكاملة وممتعة في الدمام.
- خبز عربي مقلي أو محمص: يشكل القاعدة المقرمشة للطبق، ويُضاف إليه الثوم المهروس لمنح نكهة مميزة.
- حمص حب مسلوق (اختياري): طبقة خفيفة من حبوب الحمص الطرية والمطهوة بشكل مثالي، تضاف أحيانًا لزيادة القيمة الغذائية والقوام.
- صوص اللبن والطحينة: مزيج كريمي من اللبن الزبادي الطازج والطحينة الغنية، يُضاف إليه عصير الليمون والثوم لإضفاء نكهة منعشة ومتوازنة.
- شيش طاووق مشوي: قطع طرية من صدور الدجاج المتبلة بعناية بخلطة الزبادي والليمون وبهارات الشيش طاووق الخاصة، مشوية حتى الكمال وتُقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
- مكسرات مقلية (صنوبر أو لوز): تُزين الطبق بالمكسرات الذهبية المحمصة، التي تضفي قرمشة لذيذة ونكهة إضافية.
- بقدونس مفروم: يُرش على الوجه لإضفاء لمسة من الانتعاش واللون.
- رشة من البابريكا أو السماق: للتزيين وتعزيز النكهة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.