الوصف
استمتعوا بالمذاق الفريد والمنعش لطبق “عرايس جبن بالنعناع” من خان الريحان، وهو طبق شامي خفيف ومحبوب، يُقدم لكم لمسة من الأصالة والطعم المميز في الدمام. تُعد هذه العرايس خيارًا مثاليًا كطبق مقبلات دافئ أو وجبة خفيفة مُرضية.
نُحضر العرايس لدينا من الخبز العربي الطازج، الذي يُقطع إلى أنصاف أو أرباع ويُحشى بعناية بخلطة الجبن والنعناع الخاصة. تتكون هذه الخلطة من الأجبان البيضاء اللذيذة (مثل جبنة الحلوم، أو الموزاريلا، أو خليط من الأجبان التي تذوب جيدًا)، الممزوجة ببراعة مع كمية وفيرة من النعناع الطازج المفروم ناعمًا. يُضيف النعناع لمسة منعشة وعطرية رائعة تُكمل دسامة الجبن، بالإضافة إلى قليل من البهارات الخفيفة مثل الفلفل الأسود.
بعد حشو الخبز، تُدهن العرايس بزيت الزيتون وتُشوى في الفرن أو على الشواية حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمش، ويذوب الجبن بداخله ليصبح طريًا وساخنًا.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.