الوصف
استمتعوا بتجربة طعام فريدة ومُشبعة مع طبق “شيش طاووق بالجبنة” من خان الريحان، وهو ابتكار يجمع بين طراوة الدجاج المشوي وغنى الجبنة الذائبة. تُقدم هذه الوجبة كخيار فاخر ومميز لعشاق المشاوي في الدمام.
نُحضر شيش طاووق بالجبنة لدينا من مكعبات صدور الدجاج الطرية والمختارة بعناية، والتي تُتبل بخلطة مميزة وغنية بالنكهات. تتكون التتبيلة من اللبن الزبادي الطازج، عصير الليمون المنعش، زيت الزيتون، ومعجون الطماطم، بالإضافة إلى مزيج من البهارات الشرقية. ما يميز هذا الطبق هو حشوة الجبنة الكريمية التي تُوضع بعناية داخل قطع الدجاج أو تُدمج معها قبل التشكيل.
تُشوى مكعبات الدجاج المحشوة بالجبنة على أسياخ فوق الفحم الطبيعي حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وقوامًا مقرمشًا من الخارج، مع الحفاظ على عصارة لحمها من الداخل، وانصهار الجبنة لتضفي مذاقًا غنيًا ومميزًا.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.