الوصف
انغمسوا في المذاق المنزلي الدافئ والتقليدي مع طبق “شيش برك” من خان الريحان، وهو تحفة من المطبخ الشامي تُقدم لتُرضي عشاق النكهات الأصيلة في الدمام. يُعد هذا الطبق خيارًا فاخرًا يجمع بين قوام العجين الرقيق وغنى اللحم المتبل واللبن الزبادي المطبوخ.
نُحضر الشيش برك لدينا من قطع عجين صغيرة ومحشوة بعناية بخلطة غنية من اللحم المفروم الطازج والمتبل بالبهارات الشرقية. تُخبز هذه القطع الذهبية حتى تصبح مقرمشة وخفيفة، ثم تُطهى ببطء في صلصة اللبن الزبادي الكريمية، المُحضرة من اللبن الطازج، الثوم، والنعناع المجفف، مما يمنحها قوامًا مخمليًا ونكهة منعشة وحامضة متوازنة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.