الوصف
استمتعوا بالمذاق الجريء والمنعش لطبق “حمص بيروتي” من خان الريحان، وهو خيار شهي ومُشبع يُقدم لكم لمسة من النكهات اللبنانية الأصيلة هنا في الدمام. يُعد حمص بيروتي تحديثًا للحمص التقليدي، معززًا بمكونات تبرز طعمه وتجعله مميزًا.
نُحضر حمص بيروتي لدينا من حبوب الحمص الطازجة، التي تُسلق وتُهرس بعناية فائقة حتى تصبح ناعمة الملمس. تُخلط مع كمية وفيرة من الطحينة الغنية، وعصير الليمون الطازج، والثوم المهروس لإضفاء عمق في النكهة. ما يميز الحمص البيروتي هو إضافة البقدونس المفروم ناعمًا والفلفل الأخضر الحار المفروم (أو الفلفل الأحمر) الذي يمنحه نكهة منعشة ولمسة من الحرارة، بالإضافة إلى قليل من الكمون أو البابريكا.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.