الوصف
تذوقوا المذاق الأصيل والمميز لطبق “حمص بالدقة” من خان الريحان، وهو لمسة فريدة على الحمص التقليدي، تُقدم كطبق مقبلات منعش أو جزء من وجبة فطور شهية في الدمام. يجمع هذا الطبق بين نعومة الحمص الكريمية ونكهات الدقة الغنية.
يُحضر الحمص بالدقة من قاعدة من الحمص الناعم والكريمي، المعد بالطحينة وعصير الليمون الطازج والثوم. تُضاف إليه “الدقة” وهي خلطة مميزة من التوابل العطرية والمطحونة، والتي قد تشمل الكمون، البابريكا، الفلفل الأحمر (حار أو بارد حسب الرغبة)، الكزبرة، وأحيانًا مكونات أخرى لإضفاء نكهة عميقة ومميزة ولونًا جذابًا.
يُقدم الحمص في طبق مسطح، ويُزين برشّة سخية من زيت الزيتون البكر الممتاز، وأحيانًا بعض حبوب الحمص الكاملة، أو أوراق البقدونس الطازجة المفرومة. إنه طبق صحي، غني بالبروتين النباتي والألياف، ويُقدم غالبًا مع الخبز العربي الطازج الدافئ للتغميس
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.