الوصف
ابدأوا يومكم بوجبة فطور كلاسيكية ومغذية مع طبق “بيض عيون بالفخارة” من خان الريحان، وهو خيار بسيط لكنه شهي ومريح، مثالي لبداية هادئة ليومكم أو لوجبة عشاء خفيفة في الدمام. يُقدم هذا الطبق التقليدي في وعاء فخاري، مما يضمن طهي البيض بشكل مثالي واحتفاظه بالحرارة.
يُحضر الطبق بوضع البيض الطازج (بيض عيون) مباشرة في الفخارة، حيث يُطهى ببطء حتى يصبح البياض متماسكًا والصفار سائلًا ذهبيًا (أو مطبوخًا حسب الرغبة). تُضاف إليه رشة من الملح والفلفل الأسود لتعزيز نكهة البيض الطبيعية. يمكن إضافة لمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز في الفخارة قبل وضع البيض لإضفاء نكهة غنية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.